В столичном кафе-клубе «Doors», которое располагается на улице Рейтерская, 13, всем посетителям предлагается отведать кофе под загадочным названием «Копи Лювак».
Киевляне, отведавшие этот чудный напиток, утверждают, - ничего вкуснее они в жизни не пробовали. Но и стоит удовольствие недешево: этот кофе – один из самых дорогих в городе: чашечка напитка в центре Киева обойдется в 150 гривен.
Свое название кофе "Копи Лювак" получило благодаря небольшому зверьку мусангу. Оказывается, он поедает спелые плоды кофейного дерева (кофейные вишни), переваривает окружающую кофейные зерна мякоть и… в итоге из него "выходят" зернышки кофе, которые собирают люди, моют и сушат.
Верите или нет, но именно этот способ переработки придает напитку особую яркость вкуса – с деликатной горчинкой, отчетливым оттенком сливочного масла, оттенками нуги и меда, а также долгим, устойчивым приятным послевкусием, которую обеспечивает желудочный сок мусангов.